現(xiàn)在禁止煙酒店回收高檔煙酒的違法行為五糧液不能定回收價(jià)
酒店分為經(jīng)濟(jì)型快捷酒店和高端星級(jí)酒店。
基礎(chǔ)定價(jià):
(1)回本周期法:即投資酒店按回收資金的計(jì)劃年份,根據(jù)酒店發(fā)展程度與成本制定預(yù)算。
舉例:某新開(kāi)酒店舉例,60 間房,3000 平米,房租 1 元/平米/天。前期投資 350 萬(wàn);單房運(yùn)營(yíng)成本 35 元。業(yè)主期望回本周期:3 年半,前期爬坡期 3 個(gè)月。爬坡期后期望出租率為 85%
單房成本:房租:約 58.8 元/間。 運(yùn)營(yíng)成本:約 35 元/間。合計(jì):93.8 元/間。
回本周期溢價(jià):前期投入 350 萬(wàn)共計(jì) 3 年半回本,刨除爬坡期 3 個(gè)月,平攤到每間房為:3500000/(60*0.85)/(365*3.5-92)=57.8 元/間。綜合 revpar=93.8+57.8=161.3 元/間。即我們的年 revpar 不能低于 161.3 元/間。
理想房均價(jià)為:189 才可以確保在三年半內(nèi)回本。而調(diào)價(jià)則是在此基礎(chǔ)上上浮旺季價(jià)格與下探淡季價(jià)格。再根據(jù)房型不同設(shè)置合理的價(jià)格梯度。
上述定價(jià)方法適用于商圈生意較好,不愁出租率的門(mén)店。
(2)隨行就市法:根據(jù)市場(chǎng)上同類(lèi)型酒店賣(mài)價(jià)及自身酒店在市場(chǎng)上的定位,得岀消費(fèi)者愿意買(mǎi)單的價(jià)格。通過(guò)選取競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、獲取房型價(jià)格、確定商圈平均房?jī)r(jià)/最高價(jià)/最低價(jià),對(duì)比商圈/位置/設(shè)施優(yōu)劣勢(shì),參考確定自身平均房?jī)r(jià)。理想狀況下多線上平臺(tái)應(yīng)價(jià)格-—致。
①第一步:競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手選取
通過(guò)美團(tuán)訂單流失熱度/攜程后臺(tái)訂單流失去向,結(jié)合線下因素(同商圈,地理位置越接近越優(yōu)先;同價(jià)格區(qū)間,價(jià)格越接近越優(yōu)先;同硬件設(shè)施),確定你的競(jìng)對(duì)商家名單
方法:美團(tuán) eb 后臺(tái)-公明收益-同行動(dòng)態(tài)獲取同商圈競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,或向通過(guò)咨詢業(yè)務(wù)經(jīng)理索取攜程 ebk 后臺(tái)-生意通-競(jìng)爭(zhēng)圈,或向通過(guò)咨詢業(yè)務(wù)經(jīng)理索取
②第二步:選取競(jìng)對(duì)價(jià)格
取其主力房型,分別分析出競(jìng)爭(zhēng)圈酒店的最高價(jià)、最低價(jià)、平均價(jià)/中位數(shù)價(jià)、相似價(jià)四個(gè)值。其中競(jìng)爭(zhēng)圈平均價(jià)是確定酒店平臺(tái)定價(jià)的最重要參考因素
最高價(jià)與最低價(jià):分別為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手酒店的主力房型最高報(bào)價(jià)與最低報(bào)價(jià)。主力房型一般選擇該酒店銷(xiāo)量最高的雙床間和大床間。
競(jìng)爭(zhēng)圈平均價(jià):計(jì)算競(jìng)爭(zhēng)圈內(nèi)各個(gè)酒店的平均房?jī)r(jià),相加求取平均數(shù)/或取排位在中間的中位數(shù)。計(jì)算方法與平均房?jī)r(jià)計(jì)類(lèi)似,計(jì)算過(guò)程如下(某競(jìng)對(duì)酒店:A 主力房房?jī)r(jià)*A 房型數(shù)量+B 主力房型房?jī)r(jià)*B 房型數(shù)量)/主力房型總數(shù)量,從而求出相對(duì)精準(zhǔn)的數(shù)值。
③第三步:核心競(jìng)對(duì)比較
通過(guò)線下市場(chǎng)調(diào)查,對(duì)整個(gè)競(jìng)爭(zhēng)圈酒店在位置、設(shè)施、服務(wù)、品牌、客房餐飲、酒店配套等方面,對(duì)比本酒店進(jìn)行,優(yōu)劣勢(shì)分析,最終選擇地理位置接近、價(jià)格區(qū)間相同、硬件設(shè)施相似的酒店作為核心競(jìng)爭(zhēng)酒店,并與其價(jià)格進(jìn)行比較。
④第四步:確定平均房?jī)r(jià)
酒店的主力房型價(jià)以競(jìng)爭(zhēng) 圈的平均價(jià)為基礎(chǔ),據(jù)自身硬件情況情況與軟件情況對(duì)比競(jìng) 爭(zhēng)圈,同時(shí)參考核心競(jìng)爭(zhēng)酒店的價(jià)格進(jìn)行調(diào)整。測(cè)試一段時(shí)間的產(chǎn)量后做出調(diào)整。
⑤第五步:確定各房型價(jià) 格。
a.價(jià)格梯度:各房型價(jià)差一 般為 10-50 元之間,通常根據(jù)各個(gè)房型的竟對(duì)表現(xiàn)、本酒店基 礎(chǔ)定價(jià)、以及進(jìn)階房型的成本、銷(xiāo)量、溢價(jià)能力決定。
b.時(shí)效性:由于各個(gè)房型的需求不同,故在不同的時(shí)間 節(jié)點(diǎn)價(jià)差也是需要調(diào)整的,如親子房周末比較暢銷(xiāo),可多漲一點(diǎn),周間則可為客人升級(jí)/縮小價(jià)差。
c.利用不同的增值服務(wù)價(jià)格錨點(diǎn)增加酒店收益。如:雙 床房 200/間;早餐 38/位;雙床房含雙早賣(mài) 228,增加早餐的銷(xiāo)量等。
(3)傳統(tǒng)價(jià)格體系:傳統(tǒng)線下門(mén)店的定價(jià)以revpar 最高為第一原則的基礎(chǔ)上,根據(jù)投資回報(bào)率模型周期及產(chǎn)品定位,制定嚴(yán)格的價(jià)格折扣梯度,如:門(mén)市價(jià)>銀卡價(jià)>OTA 價(jià)≥金卡價(jià)≥普通協(xié)議價(jià)>白金卡價(jià)≥戰(zhàn)略協(xié)議價(jià)>旅行社價(jià)>長(zhǎng)包房?jī)r(jià)≥團(tuán)隊(duì)價(jià)。種定價(jià)方法適用于傳統(tǒng)生意較好的門(mén)店(除去 OTA 外,出租率大于 85%)
(4)OTA 為核心的定價(jià)體系:由于近年來(lái)長(zhǎng)包房?jī)r(jià) 0.68 122 138團(tuán)隊(duì)價(jià) 0.66 118.8 132。OTA 的客源占比不斷增加,很多酒店 OTA 活動(dòng)參加的越來(lái)越多,導(dǎo)致價(jià)格體系被打亂。而此定價(jià)體系適合線上客人較多,線下渠道客人較少或?qū)?OTA 作為官方展示平臺(tái)的酒店。此類(lèi)酒店的價(jià)格梯度一般為:門(mén)市價(jià)≥OTA 價(jià)
>私域流量≥銀卡價(jià)>金卡價(jià)>白金卡價(jià)≥協(xié)議價(jià)>旅行社價(jià)
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