• 1、酒店拆遷補償是怎樣的
• 2、廚師現(xiàn)在越來越難做了，二十年老師傅，多家大酒店做過，現(xiàn)在還是不穩(wěn)定怎么辦
• 3、開賓館一年大概多少收入
• 4、2021開賓館掙錢嗎
• 5、本人想開一個連鎖酒店，請問大概本金要多少，一年的純利能有多少呢

1、酒店拆遷補償是怎樣的

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2、廚師現(xiàn)在越來越難做了，二十年老師傅，多家大酒店做過，現(xiàn)在還是不穩(wěn)定怎么辦

我曾經(jīng)在烹飪學(xué)校讀了三年的烹飪專業(yè)，畢業(yè)以后也從事了很長時間的廚師工作，后來轉(zhuǎn)行做了別的。而且和我同期學(xué)習(xí)的同學(xué)中，一共42個人，據(jù)我所知現(xiàn)在還在做廚師工作的不超過4個人！

1. 廚師行業(yè)屬于一個勤行，而且需要不斷的學(xué)習(xí)和創(chuàng)新。很多老師傅炒菜都形成了自己固定的模式，但是現(xiàn)在餐飲界的創(chuàng)新菜品“層出不窮”，而且新的復(fù)合調(diào)料不斷被研制出來，這對于一些按老式烹調(diào)方法炒菜的老師傅，是最大的沖擊。也是廚師難做的原因之一。
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2. 現(xiàn)在的餐飲企業(yè)競爭是最激烈的，不再是“一招鮮吃遍天”的時代。即使你曾經(jīng)的拿手菜，現(xiàn)在也會有被顧客吃膩的時候。而且餐飲企業(yè)因為更新?lián)Q代太快，經(jīng)常看見曾經(jīng)紅紅火火的飯店，突然就“關(guān)門大吉”了!從業(yè)人員的流動性也大，自然不太穩(wěn)定了。
   
   
3. 廚師我感覺是最“同行相輕”的行業(yè)，尤其是從業(yè)時間長的老師傅，一般都瞧不起后進(jìn)的廚師，也不虛心學(xué)習(xí)“取長補短”。所以經(jīng)常被“后浪推前浪”了!這個是廚師里最常見的。
4. 雖然題主從業(yè)經(jīng)歷二十年，多家大酒店干過。但是酒店的穩(wěn)定是多方面的，不光是你廚師菜炒的好就能留住客人，還有軟硬件設(shè)施、服務(wù)、管理等多方面因素。酒店的生意不好，自然廚師就要換地方，當(dāng)然就不會穩(wěn)定下來。這個即使是星級大廚也不可避免。
5. 廚師不穩(wěn)定是因為職業(yè)的特殊性，因為現(xiàn)在的餐飲企業(yè)倒閉關(guān)門的頻率太快，“覆巢之下豈有完卵”廚師當(dāng)然要換地方了!
6. 不過我覺得有從業(yè)二十多年經(jīng)歷的老廚師，應(yīng)該在行業(yè)里有一定的人脈了!基本工作會比較好找的。要想穩(wěn)定下來，只能降低身段，去機關(guān)企事業(yè)單位的食堂做。這樣肯定會穩(wěn)定的，就是看你能不能接受的了!
   
   

3、開賓館一年大概多少收入

把問題簡單化來進(jìn)行分析，一家投資500萬的賓館，按照中檔酒店的配置裝修，能出60-75間房，一般3年左右能收回投資，也就是平均每年賺167萬。一個運營良好的酒店，是能輕松實現(xiàn)這個回報的。并且能持續(xù)十年左右。

4、2021開賓館掙錢嗎

掙錢，但是競爭也大。根據(jù)Frost Sullivan公布數(shù)據(jù)顯示，我國連鎖酒店數(shù)量從2015年的約3.08萬家，增長至2019年的約5.56萬家，年復(fù)合增速達(dá)16%。截止2019年，我國連鎖酒店率僅24.9%，遠(yuǎn)低于全球平均的約41.1%，未來我國連鎖酒店增長空間仍然較大。

5、本人想開一個連鎖酒店，請問大概本金要多少，一年的純利能有多少呢

我去年剛開業(yè)一家商務(wù)酒店，和家人合伙，用了將近650萬才開業(yè)，水太深，70個房間，房租80萬，消防30萬，電力局30萬，其它公安，衛(wèi)生香煙請客不計開銷。主要看你多少房間，定位是什么，如果就普通連鎖酒店，單論裝修的話你算6萬一個房間就行了，加上房租，消防，電力等隱形開銷，差不多就是總的投資。

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